Salada Waldorf de Luxo

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Rendimento: 750g – 4 porções de 187g cada
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 222 Kcal

Ingredientes:
- 3 maçãs grandes, verdes e firmes, com casca, cortadas em cubos – 400g
- 1 xícara (chá) de queijo cortado em cubos – 150g
- ½ xícara (chá) de ameixas ou tâmaras cortadas em rodelas – 60g
- ½ xícara (chá) de nozes torradas e picadas – 62g
- 2 talos de salsão picados em fatias – 80g

Molho:
- Suco de ½ limão médio – 25ml
- ½ xícara (chá) de suco de laranja – 35ml
- 1 colher (chá) de casca de laranja ralada – 10g
- 1 colher (sopa) de cebolinha – 4g
- 1 colher (sopa) de salsinha – 4g
- 1 colher (chá) de sal – 2g

Modo de Preparo para o Molho:
1. Misture todos os ingredientes em uma saladeira.
2. Coloque os ingredientes do molho na salada, misture bem e deixe repousar por 1 hora antes de servir.
3. Sirva enfeitada com folhas verdes de alface.

Maçã: é uma fruta com alto valor nutritivo. Contém vitaminas B1, B2, B3 e sais minerais como Fósforo e Ferro. As vitaminas do Complexo B ajudam a regular o sistema nervoso, o crescimento, evitam problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos. O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes. O Ferro é importante na formação do sangue.

Gostaram da nossa receita de hoje? Nada melhor do que uma saladinha neste calor, né? Se tiverem sugestões é só mandar pra gente!

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