Sopa de Tomate com Menta

Creamed tomato soup with fresh herbsRendimento: 2 porções de 400ml
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos 

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva – 4ml
3 cebolas médias – 200g
5 tomates médios – 800g
1 xícara de chá de água – 200ml
2 tomates médios sem casca e sem semente – 200g
2 colheres de chá de sal – 4g
1 pitada de pimenta do reino – 1g
2 colheres de sopa de menta – 8g
2 colheres de chá de queijo ralado – 8g

Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente os tomates e cozinhe por 10 minutos. – Já cozidos bata no liquidificador e volte para o cozimento por mais 5 minutos e acrescente os tomates picados, o sal, a pimenta do reino e a menta.
- Enfeite com o queijo parmesão e sirva.

A Lapinha coloca novas receitas todas as semanas no Blog! Mandem-nos sugestões!

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>