Sopa Deliciosa de Milho Verde

Sopa de milho verdeNível de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 cumbucas de 500ml
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Calorias: 300ml = 180 kcal

Ingredientes:
- 2 latas de milho verde: 400g
- 1 cebola média picadinha: 100g
- 3 colheres (sopa) de óleo de milho: 24ml
- 5 xícaras (chá) de leite: 1l
- 1 colher (sobremesa) de sal: 8g
- 2 abobrinhas pequenas cortadas em tirinhas: 300g
- 2 colheres (sopa) de maisena: 16g
- 1 colher (sopa) de salsa: 4g
- 3 xícaras (chá) de água: 600ml

Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o milho verde com 4 xícaras de chá de água. Passe na peneira e reserve.
- Doure a cebola no óleo. Acrescente o leite, o sal e o milho verde reservado e deixe até ferver. Junte as abobrinhas, a maisena dissolvida em ½ xícara de chá de água, mexendo bem até engrossar.
- Coloque a salsa por cima e sirva a seguir.

 

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